mandag den 7. august 2017

Triple double chokolade muffins

Man skulle næsten tro at jeg ikke bager andet en chokolade muffins, men jeg har jagtet den perfekte opskrift. Denne synes jeg virkelig rammer plet - som en af mine testsmagere sagde så er den så god og fuld af chokolade at man max kan spise to :-)





ca 10 muffins
100 g sukker
75 g mel
50 g smør
50 g mørk chokolade - skal smeltes
75 g groft hakket mørk chokolade
75 g groft hakket lys chokolade
75 g groft hakket hvid chokolade
25 g kakao
1 æg
1 tsk bagepulver
3/4 dl mælk
lidt salt

Kom æg og sukker sammen i en skål og smelt samtidig mørk chokolade og smør i en anden skal. Pisk derefter chokoladesmøret i æggesnapsen og pisk det sammen.

Bland mel, kakao og bagepulver sammen og sigt det i dejen. Rør dejen igennem inden du rører mælk og salt i.

Fordel ca 30 gram dej i 10 forme inden du kommer 15 gram grofthakket chokoade, og fordeler resten af dejen oven på muffinsformene. Slut af med at pynte med resten af chokoladen og bag dem derefter ved 200 grader i ca 18 minutter


Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Stort som småt - alle kommentar er velkommen :-)