fredag den 24. februar 2017

Chokoladetærte med ganache



En af mine ynglingstærter er jordbærtærten, som jeg virkelig nyder i jordbærsæsonnen. Men her i vinteren synes jeg ikke der er så meget smag i de jordbær du kan købe. Derfor legede jeg lidt med den klassiske jordbærtærte og tilsatte chokolade og nødder. Kombineret med en portion hjemmelavet havtornis, så var det en perfekt dessert. Samtidig er det en dessert du nemt kan tilberede et par dage før gæsterne kommer.

onsdag den 22. februar 2017

Fastelavnsboller med creme og remonce

Kombinationen af både creme og remonce i fastelavnsboller synes jeg er rigtig god. Så derfor skulle der også laves sådan en portion da jeg bagte fastelavnsboller. Denne gang skulle jeg dog bruge fastelavnsbollerne samme dag, så derfor blev de ikke lavet som koldthævet i denne omgang.



mandag den 20. februar 2017

Dadlekugler med super food og uden sukker

Disse dadlekugler blev lavet lidt som et eksperiment og blev rigtig gode. Jeg tog udgangspunkt i nogle af de såkaldte super food som jeg allerede havde. Hvis du ikke har havtorn kan du fx bruge blåbær eller gojibær.

fredag den 17. februar 2017

Luksus valnøddestykker

Disse boller blev i luksusversionen idet jeg havde en portion fløde som ikke umiddebart skulle bruges til noget. Derfor kom det i dejen.

onsdag den 15. februar 2017

Koldhævet fastelavnsboller med remonce

Så snart julen og nytåret er overstået, begynder Føtex og Bilka at have tilbud på fastelavnsboller. Indrømmet så falder jeg i og køber nogle gange, for prisen er utrolig lav.


Men har du først prøvet at smage dem i hjemmelavet version, så fravælger du købeversionen. Samtidig tager de ikke så lang tid at lave - du kan endda lave en stor portion og komme nogle i fryserne og så tage dem op et par timer før og bage dem.