fredag den 28. april 2017

Boller med øl


Det er ofte i rugbrød at der anvendes øl, men da jeg skulle bage en portion boller som dels skulle bruges til morgenmad og til aftensmad, fik jeg lyst til at komme lidt øl i. Kæresten klagede ikke, for jeg skulle nemlig ikke bruge en hel dåse øl.

onsdag den 26. april 2017

Chia-gulerodsbrud uden æg

Da jeg en torsdag aften skulle ælte dejen til weekendens boller have jeg lyst til at lave en portion gulerodsbrud som er nogle rigtig lækre boller. Men jeg havde inden æg, så jeg måtte tænke lidt alternativt. Jeg tog udgangspunkt i min normale opskrift til gulerodsbrud, samtidig søgte jeg inspiration i min tips om hvad kan erstatte æg.

mandag den 24. april 2017

Boller med cannellini bønner

Da jeg sidste gang kogte cannellini bønner havde jeg fået kogt alt for mange. Så derfor fik jeg lyst til at bruge resten til at komme i weekendens boller, kombineret med en rest hytteost som også skulle bruges, blev det nogle rigtig lækre og svampet boller. Jeg havde kommet lidt for meget vand i min version, så bollerne flød lidt ud. Jeg har derfor reduceret vandet i denne opskrift, så det bliver et godt resultat.

fredag den 21. april 2017

Hytteost-speltbrød


Da jeg forige weekend bagte speltbrød, kom jeg til at tænke at dette var et brød som var oplagt at tilsætte en portion hytteost. I forvejen er det et utrolig lækkert luftigt brød som er lidt svampet, ved at tilsætte hytteosten bliver det endnu mere luftig og svampet. 

onsdag den 19. april 2017

Skinkegalette - twist mellem pizza og tærte

Indrømmet så er jeg vild med pizza og tærter, så da jeg første gang stødte på galette og læste at det var en mellemting mellem pizza og tærte, var jeg solgt.