fredag den 14. juli 2017

Kage med smag af sommer - blommer, chokolade og kokos

Det var meningen af denne sommerkage skulle have være bagt som muffins, men jeg valgte den nemme løsning og bage den i form


fredag den 7. juli 2017

Jordbær/hindbær dessert a la Berith

Det er ved at være et par år siden jeg fik serveret denne lækre dessert til en veninde hygge frokost. Jeg bad fluks om opskriften, men det var først da vi havde gæster i sidste weekend jeg fik den afprøvet. Vi snakkede om at du evt godt kunne komme nogle skefulde dessertvin over kiksene inden du kommer flødeblandingen over. For kiksene kan godt virke lidt tørre. Men uanset hvad så er det en lækker frisk og let sommerdessert.

onsdag den 5. juli 2017

Koldthævet foccacia

Et godt tegn på at sommeren er over os, er at der ofte bliver bagt koldthævet foccacia. For så kan jeg nemlig anvende noget af den lækre friske rosmarin. Ofte bager jeg blot en portion som passer til 1/4 bradepande, men da vi denne gang var nogle stykker valgte jeg en portion som passer perfekt til 1/2 bradepande. Dermed passer mængden til 4-6 personer når der hygges over grillmaden.


onsdag den 28. juni 2017

Pizza horn - med flash back til sommerferien

Der findes pizza snegle så hvorfor ikke også pizza horn. Lige siden vores sommerferie i Heviz/Ungarn for efterhånden nogle år siden har jeg ville prøve at lave pizza horn.

fredag den 9. juni 2017

Inspiration til tilbehør til grillmaden

Grillmad og sommer hører sammen - også selv om vejret lige nu ikke ligefrem mener at vi har sommer.

Der er ikke noget bedre end at sidde og nyde noget koldt at drikke samt grille noget lækkert mad. Nogle gange mangler jeg ideer til lækkert tilbehør/snack til grillmaden, så det ikke altid ender med det klassiske brød og en portion salat.